МЕНЮ Home

Селедочка домашнего посола

Как посолить селедку в домашних условиях вкусно и быстро? Ингредиенты: На 2 рыбки: 250 мл воды кипяченой прохладной воды гвоздика 3 шт кориандр зерна 0,5 ч л соль 1,5-2 ч л сахар 0,5 ч л лавр лист 2 шт перец черн горошек 6 шт Приготовление В воде растворить соль и […]

Запеканка со скумбрией и овощами

Эта запеканка получается очень вкусная, как в теплом, так и в холодном виде. Отличный легкий ужин. Ингредиенты: Филе свежей размороженной скумбрии — 600 г (2 шт.) Кабачок — 400 г Морковь — 1 шт, Лук — 1 шт. Яйцо — 4 шт. Помидор — 1 шт. Обезжиренное молоко — 2/3 […]

«Золотая» рыбка

Рецепт запеченной рыбы 2-в-1: рыба и гарнир запекаются одновременно в фольге. Гарнир образует на рыбе «шубку», сама рыба поэтому получается мягкой и сочной. В этом рецепте вместо сельди можно взять скумбрию или любую другую морскую рыбу. Ингредиенты: Сельдь свежемороженая 500 гр. Картофель 2 шт. Лук репчатый 1 шт. Шампиньоны 150 […]

Рыба на подушке из шпината

Сочные овощи, аромат зелени в сочетании с нежным рыбным филе не оставят равнодушными даже тех, кто предпочитает мясные блюда. Ингредиенты: 800-1000 гр. филе пангасиуса (можно взять любую рыбу) 600 гр. замороженного шпината 2 небольшие луковицы 200 мл. бульона (заменяю водой, если бульона нет) 100 гр. сметаны или сливок 2 средних […]

Быстрая сельдь

Если взять традиционную рыбу, чаще всего используемую для засолки — сельдь или скумбрия. И приготовить её по данному рецепту, результат получится потрясающий. Рыба получается очень вкусная, долго в холодильнике не залежится. Ингредиенты: Сельдь — 1 шт Соль (каменная, крупная) — 30 г Лук репчатый (небольших) — 2 шт Масло подсолнечное […]

Рыба жареная на овощной подушке

Рецепт жареной рыбки на овощной подушке. Подать можно с любым гарниром, будь то рис, отварной или жареный картофель или что-то другое на ваш вкус. Ингредиенты: Хек 2 шт. Морковь 2 шт. Лук репчатый 1 большой Масло растительное для жарки Укроп при подаче Приготовление: Лук нарезаем четверть кольцами. Морковь нарезаем соломкой.Отправляем […]

Рыбные биточки «Сливочные»

Нежные вкусные биточки из рыбы с ароматом паприки и с начинкой из моцареллы понравятся вам и вашим близким. Ингредиенты: Филе рыбное (филе минтая без кожи и костей) — 400 г Батон (вес замоченных в молоке и отжатых ломтиков батона) — 50 г Лук репчатый (средней величины) — 1 шт Масло […]

Скумбрия в чайной заварке

Скумбрия в чайной заварке – один из простых и быстрых вариантов, как можно бюджетно, вкусно и красиво засолить рыбу в домашних условиях. Чай для рецепта выбираем черный, листовой, по желанию вы можете не добавлять никакие специи, но с ними вкус готовой рыбы будет намного интереснее. Конечно же, процесс засола не […]

Обжаренный карп в томате с овощами

По сути, это #рыбные консервы, многими любимые, только домашние — в разы вкуснее. Причем, универсальны — и горячее, и #закуска. Ингредиенты: Карп (стейки, 6 шт.) — 900 г Морковь (крупная) — 1 шт Лук репчатый (крупный) — 1 шт Томатная паста — 1 ст. л. Мука пшеничная / Мука — […]