Этот рецепт возник в результате очередного эксперимента. Оказалось, что джем из яблок и слив — интересный вариант вкусной заготовки на зиму. Фрукты просто идеально сочетаются между собой. У меня яблоки были кислыми, поэтому сахара пришлось добавлять много.
Ингредиенты
- Яблоки – 1 кг
- Сливы – 1 кг
- Сахар – 2 кг
- Лимонная кислота – 0,5 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Яблоки, сливы промойте, разрежьте пополам и очистите от косточек.
Пропустите через мясорубку или измельчите в блендере.
Добавьте сахар, перемешайте и оставьте на 3 часа.
Проварите 5 минут и всыпьте лимонную кислоту.
Убавьте огонь до минимального и варите еще 5 минут.
Выложите горячий джем в стерилизованные банки, закатайте и переверните вверх дном.