Джем из желтой алычи без косточек

Джем из желтой алычи без косточек0 manyakotic 0

В джеме из желтой алычи хорошо все – он густой, яркий, вкусный, в меру сладкий и совсем не приторный, с легкой кислинкой. Но в то же время есть одна проблема – это косточки алычи, от которых не так просто избавиться. Рассказываю, как решить этот вопрос.

Ингредиенты

  • Алыча (желтая) – 1.5 кг
  • Вода – 200 мл
  • Сахар – 1 кг

Пошаговый рецепт приготовления

Залейте алычу водой и проварите 15-20 минут до мягкости.

Перетрите ее через сито и добавьте в пюре сахар.

Доведите его до кипения и варите 45 минут на слабом огне.

Добавьте в джем специи при желании.

Закатайте его в стерильные банки.