Viktorija 3
Среди самых оригинальных и неожиданных рецептов заготовок на зиму эта икра из свеклы займет свое почетное место. А все потому, что в нее идут не только овощи, но еще и манка. Подробно рассказываю, как приготовить диковинку!
Ингредиенты
- Свекла – 800 г
- Лук – 5 штук
- Помидоры – 6 штук
- Манка – 100 г
- Растительное масло – 5 ст.л.
- Морковь – 4 штуки
- Молотый красный перец – 1 ч.л.
- Соль – 1 ч.л.
- Сахар – 1 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Произвольно нарежьте все овощи и пропустите через мясорубку. Можете измельчить другим способом по вкусу.
Добавьте масло, сахар, соль и специи по вкусу.
Доведите массу до кипения и протушите полчаса.
Постепенно добавьте манку, помешивая.
Проварите ее 20 минут и закатайте икру в стерильные банки.