Ольга Куликова 0
На мой взгляд, это сочетание фруктов можно назвать классическим. Компот из яблок и груш часто готовят на зиму. Быстрее и проще всего сварить его без стерилизации. Компот отлично хранится даже при комнатной температуре, так что вы ничем не рискуете.
Ингредиенты
- Яблоки – 1 кг
- Груша – 500 г
- Сахар – 450 г
- Лимонная кислота – 2 г
- Вода (фильтрованная) – 8 л
Пошаговый рецепт приготовления
Фрукты нарежьте четвертинками, очистите от косточек и измельчите.
Поместите заготовки в стерилизованные банки, занимая не больше трети объема.
Залейте до верха крутым кипятком, прикройте крышками и оставьте прогреваться на 30 минут.
Слейте воду в кастрюлю и прокипятите 3 минуты.
Всыпьте в банки сахар и лимонную кислоту.
Влейте кипящий сироп, закатайте и переверните вверх дном. Горячие банки лучше укутать на сутки толстым полотенцем.