Kathleen 0
Вы когда-нибудь пробовали консервировать на зиму рыбу? Если нет, то советую начать с вот такого рецепта скумбрии с морковью и луком. Во-первых, это просто вкусно и сытно. Во-вторых, скумбрию практически невозможно испортить.
Ингредиенты
- Скумбрия – 2 штуки
- Соль – 2 ч.л.
- Лук – 1 штука
- Морковь – 1 штука
- Растительное масло – 2 ст.л.
- Душистый перец – 6 горошин
- Лавровый лист – 2 штуки
Пошаговый рецепт приготовления
Тонко нарежьте лук и морковь. Выпотрошенную скумбрию разделайте на кусочки.
На дно стерильных банок положите специи, а потом — скумбирю с овощами слоями.
Влейте масло, заполните банки водой, накройте крышками и отправьте в холодную духовку.
Выставьте 140-150 градусов и готовьте скумбрию час.
Закатайте банки.