Я очень люблю есть консервированные фрукты из компота, но не люблю, когда остается жесткая кожица. Именно поэтому персики я предпочитаю закатывать в очищенном виде. Пробовали когда-нибудь? Если еще нет, то рассказываю подробнее.
Ингредиенты
- Персики – 800 г
- Вода – 1.5 л
- Сахар – 250 г
- Лимонный сок – 1 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Очистите персики от кожицы и косточек, и нарежьте.
Засыпьте их сахаром и оставьте на 10 минут.
Залейте персики горячей водой, доведите до кипения и проварите 2 минуты.
Разлейте компот по стерильным банкам, добавьте лимонную кислоту и закатайте.