Этот рецепт подходит для тех, кто не любит нарезать овощи вручную. Лечо через мясорубку – это простой и быстрый способ приготовления вкусного и ароматного соуса на зиму. Благодаря мясорубке, все ингредиенты легко измельчаются до нужной консистенции, а ароматы и вкусы сохраняются в полной мере.
Ингредиенты
- Помидоры – 2.5 кг
- Сахар – 120 г
- Болгарский перец – 500 г
- Растительное масло – 250 мл
- Морковь – 500 г
- Соль – 40 г
- Лук – 500 г
- Уксус – 2 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Очистите все овощи и пропустите через мясорубку.
Добавьте масло, соль и сахар, доведите до кипения и тушите лечо час на слабом огне.
Влейте уксус и закатайте лечо в стерильные банки.