Супер самса с курицей в духовке! Быстрое слоёное тесто.
Ингредиенты:
450-500 гр. мука
1 ч.л. соль
250 гр. сливочное масло
1 яйцо
100 гр. сметана
250 мл. молоко
начинка
500 гр. куриное филе
1-2 лука
соль
перец
1-2 ст.л. сливочное масло
Приготовление
- Просеять муку, добавить соль, натереть охлаждённое масло на тёрке.
- Добавить яйцо, сметану и ледяное молоко, все продукты должны быть холодные.
- Быстро замешать тесто и убрать в холодильник на 1-2 часа или как я в морозилку на 15 минут.
- Мясо и лук мелко нарезать кубиком, поперчить и посолить по вкусу, влить пару ложек растопленного сливочного масла.
- Охлаждённое тесто раскатать в пласт, вырезать кружочки диаметром 9-10см, выложить начинку и сформировать треугольнички.
- Верх смазать взбитым яйцом, посыпать кунжутом.
- Выпекать при 200-210С примерно 40 минут.
Приятного аппетита.
