Agnes 0
Любые грибы можно отлично замариновать на зиму, и полевые шампиньоны – не исключение. Очень советую запасти пару баночек в разгар сезона – и до зимы они как раз успеют настояться и полностью приготовится. Достойное украшение даже для праздничного стола.
Ингредиенты
- Шампиньоны (полевые) – 1.5 кг
- Вода – 1 л
- Растительное масло – 250 мл
- Уксус – 150 мл
- Чеснок – 25 г
- Соль – 20 г
- Сахар – 20 г
- Лавровый лист – 4 штуки
- Душистый перец – 10 горошин
- Смесь перцев горошком – 1 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Тщательно промойте полевые шампиньоны и проварите 20 минут в кипящей воде.
Вскипятите воду с сахаром и солью. Добавьте масло и уксус, выложите туда грибы и проварите 3 минуты.
Выложите в стерильные банки специи и чеснок. Разлейте грибы с маринадом и закатайте.