Терпкая кислинка тропического фрукта гармонично дополняет сладость сочных ядер консервированной кукурузы, а нежная текстура отварных ингредиентов (куриного филе, яиц и сочной моркови) мягко подчеркивается с помощью кремового майонеза и россыпи тертого сыра. Сытное блюдо отличается не только самобытным вкусом, но и ярким внешним видом. Необычная презентация возбуждает аппетит и радует глаз.
Необходимые продукты:
- 2 куриных филе;
- 4 куриных яйца;
- 2-3 моркови;
- 3 спелых киви;
- 200 консервированной кукурузы;
- 120 г твердого сыра;
- майонез или сметана.
Процесс приготовления:
1. Предварительно подготовьте ингредиенты: в подсоленной воде отварите курицу, очищенную морковь. Яйца отварите вкрутую. Слейте жидкость из-под кукурузы.
2. Мясо измельчите, яйца, морковь и сыр (обычный российский или голландский) натрите на крупной терке.
3. В центре плоского блюда поставьте стакан, с помощью специальной кондитерской кисточки смажьте емкость майонезом.
4. По кругу выложите яйца, затем курицу, морковь и сыр. Каждый слой обильно заправьте майонезным соусом.
5. Киви аккуратно очистите от шершавой кожицы. Разрежьте плоды на 2 половинки, каждый кусок нарежьте полукружочками. Сочные зеленые ломтики выложите вокруг стакана, у основания салата.
6. Сверху рассыпьте сладкую кукурузу. На салате можете изобразить любой рисунок, чередуя куски киви и сочные золотистые зерна.
Такие смелое гастрономическое сочетание полюбится с первого укуса как маленьким, так и взрослым. Вместо киви можно использовать свежий огурец, тогда вкус блюда не будет казаться слишком «экзотическим».