Наталья Марная 0
Ищете проверенный рецепт огурцов в томате? Попробуйте этот! Вас порадует простота и отличный результат. Овощи получаются хрустящими, в меру солеными и очень ароматными! На мой взгляд, без стерилизации огурцы значительно вкуснее!
Ингредиенты
- Огурцы – 2,5 кг
- Чеснок – 4 зубчика
- Уксус – 80 мл
- Душистый перец – 4 горошины
- Лавровый лист – 2 штуки
- Гвоздика – 2 бутона
- Сахар – 3 ст.л.
- Соль – 2 ст.л.
- Томатный сок – 1 л
- Вода – 1,5 л
Пошаговый рецепт приготовления
Огурцы залейте холодной водой на 3 часа.
Поместите в банки специи, очищенные зубчики чеснока и огурцы.
Вскипятите воду, добавьте томатный сок, соль и сахар.
Влейте кипящий маринад в банки, прикройте крышками и оставьте прогреваться на 20 минут.
Слейте маринад в кастрюлю и прокипятите 2 минуты.
Залейте в банки уксус и маринад. Закатайте, переверните вверх дном и укутайте толстым полотенцем.