МЕНЮ Home

Огурцы закусочные суточные



Огурчики с необычным вкусом, оторваться невозможно.

Список ингредиентов:

огурцы свежие — 1 кг.
масло — 2ст.л.
вода — 800 мл.
сахар — 80г.
уксус — 50 мл.
перец чили по вкусу
соль — 4ст.л.
соевый соус — 2ст.л.

Приготовление

  • Вымыть огурчики и разрезать их на 4 части, не доходя до конца.
  • Пересыпать 2 ст л соли и оставить на 40 минут.
  • Отжать аккуратно огурчики — ничего не промываем, просто отжать от соленого сока.
  • На сковороде раскалить масло, снять сковороду с огня, добавить колечки чили и вылить все в огурчики.
  • Чили добавлять обязательно — без него огурцы будут просто кисло-сладко-соленые.
  • Перемешать огурчики, чтобы всем хватило масла и влить соевый соус.
  • Перемешать. Пусть остывают.
  • В воде размешать 2 ст.л.соли, сахар и влить уксус.
  • Залить остывшие огурчики и оставить в теплом месте на сутки.

Приятного Вам аппетита!

Рубрика: Салаты, закуски