0
Отличный вариант заготовки на зиму. Приготовьте перец с яблоками и в одной баночке у вас будет сразу две отменные закуски. Фрукты можно использовать любого сорта. Главное, чтобы они были твердыми и не потеряли форму под воздействием кипятка.
Ингредиенты
- Болгарский перец – 2 кг
- Яблоки – 500 г
- Зелень (любая) – 10 г
- Яблочный уксус – 100 мл
- Сахар – 80 г
- Соль – 60 г
- Вода – 2 л
Пошаговый рецепт приготовления
Болгарский перец подготовьте, очистите от семян и нарежьте крупными кусочками.
Яблоки нарежьте четвертинками и удалите сердцевину с семенами.
Сложите в банки зелень, яблоки и перец.
Залейте до верха крутым кипятком, прикройте крышками и уберите в сторону на 20 минут.
Слейте воду в кастрюлю, всыпьте сахар, соль и прокипятите 2 минуты.
Добавьте уксус, снимите с огня и разлейте по банкам.
Закатайте, переверните вверх дном и укутайте теплым одеялом.