Японское блюдо сравнительно недавно появилось на отечественном рынке, но пришлось по вкусу многим гурманам. В классическом рецепте используется рис, а приготовление достаточно кропотливое. Мы предлагаем сделать русские роллы, по основному составу напоминающие “Филадельфию”.
Ингредиенты:
- 1 свежий огурец;
- 200 г красной рыбы слабого посола;
- 200 г сливочного сыра;
- кунжут для декора.
Приготовление:
- Огурец вымыть, обрезать кончики с двух сторон и нарезать овощ тонкими слайсами.
- Можно использовать острый тонкий нож, но удобней это сделать поперечной овощечисткой.
- Слабосоленую красную рыбу нарезать тонкими кусочками острым широким ножом.
- Сформировать ролл. Для этого нужно взять огуречный слайс, сверху разместить красную рыбу, а на край выложить примерно чайную ложку сливочного сыра.
- Желательно выбрать сторону, расположенную ближе к себе, чтобы было удобно заворачивать ролл.
- Аккуратно скрутить закуску, подрезать неровный край и закрепить ролл шпажкой для бутербродов
- Аналогичным образом сформировать остальные роллы, выложить на блюдо и украсить кунжутом.
- Перед подачей на стол закуску желательно охладить, отправив в холодильник на пару часов.