Сливы годятся не только на компоты и варенье, но и на более оригинальные заготовки. Я уже не могу представить себе праздничный стол дома без таких оригинальных слив, сделанных как оливки. Такая закуска не оставит равнодушным никого.
Ингредиенты
- Сливы – 250 г
- Вода – 200 мл
- Соль – 10 г
- Сахар – 10 г
- Уксус (70%) – 3 мл
- Душистый перец – 2 г
- Лавровый лист – 2 штуки
Пошаговый рецепт приготовления
Выложите в стерилизованную банку сливу, перец и лавровый лист.
Залейте кипятком и оставьте под крышкой на 10 минут.
Слейте эту воду и добавьте в нее соль и сахар.
Снова вскипятите и добавьте уксусную кислоту.
Залейте сливу и закатайте на зиму.