Maria 0
Мало просто приготовить вкусный соус из терна. Его еще нужно сохранить, и именно на этом хочу сегодня остановиться подробнее. Дальше в рецепте расскажу, как закатать соус из терна на зиму. Подавайте его к красному мясу – сплошное удовольствие.
Ингредиенты
- Терн – 1 кг
- Укроп – 3 зонтика
- Молотый кориандр – 5 г
- Молотый имбирь – 5 г
- Перец чили – 0.5 штуки
- Кинза – 10 г
- Мята – 5 г
- Базилик – 10 г
- Соль – 10 г
Пошаговый рецепт приготовления
Выложите терн в кастрюлю, влейте 100 мл воды и варите полчаса до мягкости.
За 10 минут до конца добавьте все сухие специи.
Перетрите массу через сито и добавьте измельченный чеснок, чили и зелень.
Уварите соус до желаемой густоты и закатайте в стерильные банки.