Тушёная Капуста с Грибами (Лучший рецепт! ОЧЕНЬ ВКУСНО!)

БЫСТРОЕ и ВКУСНОЕ постное блюдо! Это ещё и вкусная начинка для пирога.

Ингредиенты:

Капуста белокочанная — 1 кг.
Грибы шампиньоны — 300 гр.
Лук — 2 шт.
Морковь — 1 шт.
Соль по вкусу
Масло растительное — 100 гр.
Специи по вкусу (у меня сушеные травы: укроп, петрушка, базилик, лавровый лист, зелёный лук, перец)

Как тушить капусту с грибами:

1 Грибы помыть, нарезать на небольшие кусочки.
2 Лук очистить, нарезать на средние кубики.
3 Морковь помыть, очистить, натереть на крупной терке.
4 Капусту шинкуем на тонкие полоски.
5 В кастрюлю или глубокую сковороду налить немного растительного масла и обжарить грибы.
6 Добавить к грибам лук и обжарить до прозрачности.
7 Добавить морковь, перемешать и тушить, примерно 5 минут.
8 Добавить капусту, полить растительным маслом, закрыть крышкой и оставить капусту примерно минут на 10, чтобы капуста осела и дала сок.
9 Затем капусту аккуратно перемешать, убавить огонь, закрыть крышкой и тушить капусту до готовности, примерно 30-40 минут. Иногда капусту нужно помешивать, если жидкости не достаточно добавьте воды, чтобы капуста была сочной.
10 В готовую капусту добавить соль, перец, специи, перемешать, накрыть крышкой и оставить ещё минут на 5.
Капуста тушеная с грибами готова.

Приятного Вам аппетита!