ivoraobrazy 0
Варенье из брусники очень вкусное само по себе, но даже его можно разнообразить еще больше. Например, добавить немного апельсина, который придаст яркий цитрусовый аромат и приятную кислинку. Рассказываю, как это сделать.
Ингредиенты
- Апельсин – 4 штуки
- Брусника – 1 кг
- Вода – 2 стакана
- Сахар – 4 стакана
Пошаговый рецепт приготовления
Засыпьте бруснику половиной сахара, влейте воду и оставьте ее на ночь.
Слейте эту жидкость в кастрюлю, добавьте оставшийся сахар и доведите сироп до кипения. Проварите его полчаса на слабом огне.
Отожмите сок из апельсинов, добавьте его в сироп и проварите еще 5-7 минут.
Отправьте туда половину брусники и проварите еще 5-7 минут.
Оставшуюся ягоду разложите в стерилизованные банки, залейте сиропом и закатайте варенье.