Цитрусы, а особенно апельсины – прекрасное дополнение к ягодному варенью, чтобы сбалансировать его сладость и подчеркнуть кислинку. Особенно хорошо апельсин сочетается с красной смородиной, и этот рецепт станет наглядным подтверждением.
Ингредиенты
- Красная смородина – 1 кг
- Апельсин – 2 штуки
- Сахар – 800 г
Пошаговый рецепт приготовления
Оборвите смородину с веточек, а мякоть апельсинов очистите от всех пленок.
Пропустите все через мясорубку и добавьте сахар.
Доведите заготовку до кипения и проварите 20 минут на слабом огне.
Закатайте варенье в стерилизованные банки.