Оксана Бань 0
Этот рецепт понравится любителям кулинарных экспериментов. Необычное варенье из красных помидоров — это удивительное блюдо, которое покорит ваш желудок с первой ложки. Сок и цедру лимона добавлять необязательно, но с ними вкус получается намного интереснее.
Ингредиенты
- Помидоры – 1 кг
- Лимон – 1 штука
- Сахар – 1,5 кг
Пошаговый рецепт приготовления
Лимон промойте кипятком, обсушите и снимите цедру.
Разрежьте лимон пополам и выдавите сок.
Помидоры очистите от кожуры, нарежьте мелкими кусочками и сложите в кастрюлю с толстым дном.
Засыпьте сахаром, накройте крышками и оставьте на 2 часа.
На медленном огне доведите до кипения и добавьте цедру.
Проварите 5 минут, снимите с огня и уберите в сторону на 1 час.
Снова прокипятите 5 минут и оставьте на 1 час.
В третий раз доведите варенье до кипения, влейте лимонный сок и проварите 5 минут.
Разложите горячее варенье по чистым сухим банкам, закатайте и переверните вверх дном.