Если ваши дети не очень любят овощи, то это отличный способ, с помощью этой запеканки накормить ими детей.
В нашей семье её едят все — от мала до велика.
НАМ ПОНАДОБИТСЯ:
отварная куриная грудка — 400 — 500 гр
отварная брокколи — 400 — 500 гр
помидоры — 1 — 2 шт
яйца — 3 шт
сметана — 3 — 4 ст. л с горкой
молоко — 150 — 200 мл
сыр — 150 гр
паприка молотая — 1 ч.л
черный молотый перец — по вкусу
чеснок гранулированный — 1/3 ч.л
соль — по вкусу
растительное масло — 0,5 ч.л для смазывания формы
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Куриное филе (предварительно отваренное в подсоленной воде) нарезать небольшими кусочками.
2. Взять форму для запекания, слегка смазанную растительным маслом, выложить куриное филе и распределить по всей форме. Добавить черный перец молотый по вкусу и паприку.
3. Предварительно отваренную брокколи порезать на такие же кусочки, как и куриное филе. Выкладываем слой из брокколи поверх курицы.
4. На брокколи укладываем слой из порезанных помидор.
5. Готовим заливку. Для этого я взяла яйца и добавила сметану и молоко.
6. Немного чеснока, перца черного молотого и соль по вкусу. Всё перебить вилкой или венчиком до однородности.
7. Полученной смесью заливаем продукты в форме.
8. Посыпаем сверху тертым сыром и ставим в духовку, разогретую до 180 градусов минут на 20 — 25.
Готовое блюдо подаем в теплом виде. Можно при подаче добавить зелени.
Приятного вам аппетита!
