Maksim Shebeko 1
Классическое домашнее желе в банках, которое многие помнят из детства, чаще всего готовится из красной и черной смородины. А все потому, что именно эти ягоды прекрасно густеют за счет природного пектина. Ну и конечно, это просто вкусно.
Ингредиенты
- Красная смородина – 700 г
- Черная смородина – 800 г
- Сахар – 1 кг
- Вода – 100 мл
Пошаговый рецепт приготовления
Переберите ягоду, влейте воду и проварите ее до мягкости.
Разомните ягоду толкушкой и добавьте сахар.
Проварите еще 5 минут и перетрите смородину через сито.
Добавьте лимонную кислоту, проварите еще 2 минуты и закатайте желе в ошпаренные кипятком банки.