Запеканка из макарон с фаршем. Фарш можно выбирать любой, так же как и макароны, но лучше брать макароны из твердых сортов пшеницы. Запеканка достаточно простая, для домашнего стола, но очень вкусная, угощайтесь!
Ингредиенты:
Макароны 200 г.
Фарш (свино-говяжий) 260 г.
Лук репчатый 1 шт.
Яйцо куриное 3 шт.
Молоко 150 мл.
Мука пшеничная 2 ст. л.
Сыр твердый 100 г.
Масло растительное по вкусу
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Зелень по вкусу
Специи
Приготовление
Репчатый лук очистить, помыть, нашинковать. Обжарить на растительном масле до мягкости.
Добавить фарш, немного воды, тушить до готовности мяса. Добавить соль, черный молотый перец по вкусу.
Макароны отварить до готовности в слегка подсоленной воде (время варки указано на упаковке). При необходимости промыть, откинуть на дуршлаг, чтобы стекла вода.
Яйца взбить с мукой, добавить молоко, еще раз взбить, добавить соль, перец, специи по вкусу.
Смазать форму сливочным или растительным маслом, выложить половину макарон.
Сверху фарш с луком.
Потом оставшиеся макароны.
Залить всё молочно-яичной смесью. Сверху посыпать натертым на средней терке твердым сыром. Выпекать при температуре 180 градусов, около 30-40 минут.
Готово! Приятного аппетита!
